夏と言えば枝豆!
いえいえ、浦田農園の枝豆は初秋。
濃厚な枝豆は、秋風が立つ頃にできるのです。
この濃い枝豆を食べてしまうと夏の枝豆では物足りなくなっちゃうかも!?
当地は昼夜の寒暖差が大きく、 朝霧が多い地域。
昼に栄養を貯め
夜は消費するのが植物の生理。
夜の気温が低いと、栄養消費が少なくなり甘みが増します。
美味しい成分がギュッと閉じ込められるのです。
農薬&化成肥料を使わず、有機質肥料と愛情のみで育てています。
甘みとコクの「毛豆」は2番人気
華やかな香りとバランスのよい「秘伝」が1番人気です
2種に比べてマイルドな「黒五葉」は、黒豆枝豆の風味がお好きな方に
収穫時期は、黒五葉→毛豆→秘伝の順です。
黒五葉 9月初頭
毛豆 9月中旬前後 ★2番人気
秘伝 9月4週〜10月7日頃 ★1番人気どれか迷ったらコレ!
※天候により前後します
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店長:浦田 優子
浦田農園は、家族経営の小さな農家です。