無農薬秘伝大豆 300g

大粒で甘みのある青大豆。

水に一晩浸して戻しておき、7分ほど熱湯で茹でると、まるで枝豆の食感が楽しめます。

そのため、「乾燥枝豆」とも言われています。

茹でた秘伝大豆にパラリと塩を振れば、そのままおつまみ。
醤油も合います。
そして、薄いめんつゆに半日ほど浸しておくと「浸し豆」。

手の込んだ料理のようでいて、案外簡単に作れちゃうのが魅力のお豆です。

■手作業選別しています■

一粒一粒手作業で選別するため発送までお日にちを要す場合がございます。
必要な期日がございましたら、通信欄にお書き添えください。

お急ぎで大量のお豆が必要な場合は、機械選別のみで手作業選別をしない「ゆる選別」の秘伝大豆をお選び下さい。
見た目の悪い豆が含まれますが、その分お得です。

>>ゆる選別秘伝大豆 1kg
>>ゆる選別秘伝大豆 300g

内容量:300g

生産年:令和3年産

●6袋まではメール便発送可能です●

豆類・米類は2kgまでメール便発送可能です。

全国一律
〜1袋 180円(郵便受け配達)
〜3袋 250円( 〃 )
〜4袋 370円( 〃 )
〜6袋 520円(手渡し配達)

郵便受け配達の場合も、郵便受けへ入らない場合は手渡し配達となります。
いずれも代金引換・時間指定はできません。

※カート自動計算送料とは異なる場合がございます。
その場合は、ご注文後送料を訂正しメールにて訂正金額をお伝えいたします。
販売価格 520円

お客様の声

秘伝のお味噌
大豆に給水させるときのポイントが詳しく書いてあったので約2日給水させて中までふっくらと戻してから煮てみました。すぐに柔らかくなって、ミンサーにかけても粒がわからないぐらいになりました。香りがすごく良いので、食べられる日が楽しみです。1年後ぐらいかな〜
お味噌だけではもったいないので、少しだけ出汁につけておきました。こちらは1日で食べられるので、楽しみです。
  • maymay
  • 50代
  • 女性
  • 2020/03/24 08:46:44
甘くて美味しいお豆です。
一昨年よりいただいています。
有難い無農薬のお豆は、ほんとうに美味しいです。貴重なお豆をありがとうございます。

伝統的な浸し豆の他、サラダのトッピングや煮込み料理、スープの実等に使いますが、かき揚げもホクホクして美味です。

茹でていただく他、戻したお豆を圧力鍋で5分間蒸して使っていますが、ムチムチの食感が格別です。多めに蒸した場合は、小分けして冷凍しておけば、自然解凍しそのまま使えて便利です。


  • miekazumie
  • 50代
  • 女性
  • 2019/02/28 09:20:49
ショップからのコメント
茹でると、茹で汁に豆の甘みが移ってしまうので、私も最近蒸し豆が大好きです。
レンジでチンしたり、簡単に調理できるやり方を模索中だったので、情報ありがとうございます!
冷凍テクも参考になります!!(2019/02/28 10:47:39)
いつも美味しいです!
いつも秘伝豆を買わせていただいております。
そして、いつも美味しいです!
レシピメモも付いているので、色々な食べ方にトライできて楽しいです。でも、結局、固めに茹でて枝豆感覚でいただくのが一番好きです。
化学物質過敏症なので、普通の国産大豆を食べると症状が出ますが、
浦田さんのところのお豆で具合が悪くなったことは一度もありません。
安心して食べています。
農薬を使わない農作物作りはご苦労も多いかと存じますが、
これからも頼りにしておりますので、どうぞよろしくお願いいたします。
  • チョコママさん
  • 40代
  • 女性
  • 2018/07/18 17:55:13

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ショップについて

店長:浦田 優子

浦田農園は、家族経営の小さな農家です。