米麹(無農薬)

手作り食品を作るなら、素材にもこだわりたいですよね。

そんな手作り大好きのあなたに贈る、
米コンクール受賞常連の浦田農園無農薬むすび米を使った米麹です。



お塩とお水を入れて塩麹

もち米と一緒に保温して甘酒づくり

お豆と一緒に味噌作り

いろんな楽しみが広がります!


生麹なので、香りよく力価が高い力強い麹です。

発酵が進みすぎないように、冷蔵便で発送します。
到着後は、塩を混ぜて「塩きり」していただくか、お早目にお使いください。
長期保存は、冷凍庫で。

※注文生産品です。 ご注文後1週間〜10日ほどでお届けします。

「1kgじゃ多いわ〜」というときは、ご相談ください!
他の方のご注文が入っていれば、1kgに満たない量でもお送りできる場合があります。

販売価格 1,800円
kg

お客様の声

香り高い麹
味噌作り歴25年、今までは大手の商店さんで生麹を購入していました。
昨年偶然ラジオで蒲田農園さんを知り、それをきっかけに色々と購入させていただいています。

昨夜、味噌を仕込んだので出来上がるが楽しみです。
残った麹はお気に入りのレモン麹を作ろうと思います。
  • 麹に夢中
  • 50代
  • 女性
  • 2024/02/29 08:55:28
ショップからのコメント
レビュー&ラジオからのご縁とのことありがとうございます。
味噌作り歴25年!!素晴らしいですね。
出来上がりがお好みに適うか、ドキドキしてきました。
レモン麹も素敵!!お楽しみいただき光栄です。
今後ともどうぞよろしくお願いします。
(2024/02/29 09:44:47)
深い甘みの麹
浦田さんの紅大豆、秘伝豆と合わせてお味噌を仕込みました。ふわふわで香りのよい元気な麹で出来上がりが楽しみです。浦田さんのもち米と合わせて甘酒も作りました。とても深い甘みでほっぺが落ちました。
  • のどかな沖
  • 40代
  • 男性
  • 2024/02/15 17:41:48
ショップからのコメント
ありがとうございます。
2タイプお味噌仕込み楽しみですね。美味しいお味噌になりますように!!(2024/02/15 17:44:05)
無農薬の麹、はじめて。
無農薬の大豆と一緒に味噌を作りました。すぐに、パラパラとほぐれて、扱いやすかったです。
購入に悩んでいたけど、買えて良かったです。
  • 40代
  • 女性
  • 2024/01/26 17:42:17

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ショップについて

店長:浦田 優子

浦田農園は、家族経営の小さな農家です。

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