大粒で甘みのある青大豆。

水に一晩浸して戻しておき、7分ほど熱湯で茹でると、まるで枝豆の食感が楽しめます。

そのため、「乾燥枝豆」とも言われています。

茹でた秘伝大豆にパラリと塩を振れば、そのままおつまみ。
醤油も合います。
そして、薄いめんつゆに半日ほど浸しておくと「浸し豆」。

手の込んだ料理のようでいて、案外簡単に作れちゃうのが魅力。
料理の腕が上がったようで嬉しくなります。


※現在、お陰様で注文が殺到しております。
手作業の選別作業が間に合わず、発送までお日にちを頂戴します。
お急ぎの方は、通信欄にお書き添えください。

※今年度の秘伝大豆は、晩秋の気温が高く成熟が遅れ、降雪前に収穫することがほとんどできませんでした。
　我家と同じように無農薬栽培をしている知人の秘伝大豆で代替させていただきます。

1kg入り

●2袋まではメール便発送可能です●

全国一律
　1袋までは370円　（郵便受け配達）
　2袋までは520円（手渡し配達）

郵便受け配達の場合も、郵便受けへ入らない場合は手渡し配達となります。

いづれも代金引換・時間指定不可。