風味が枝豆
夏の終わりには、いつも枝豆を楽しみにしています。ただし期間限定の楽しみ。それで、今回初めて乾燥豆を購入してみました。同封してもらっていた調理法の通り、一晩戻して8分ほど塩茹でしたら、本当に枝豆のような感じでした。もちろん、生の枝豆と全く同じとは言えないけれど(生の枝豆がとびきり美味しいから)十分楽しめます。主人は、少し硬めが好みなので、お酒のつまみに気に入ったようです。
書いてあった他の調理方法も試してみたいと思っています。
- ラッキーママ
- 50代
- 女性
- 2021/01/10 08:11:05
お味噌作りに使われるとのこと仕込み&熟成楽しみですね!
ぜひお味噌作りの途中、味噌用に柔らかく茹だる前の歯ごたえあるうちに一粒二粒つまみ食いしてみてください。
またのご縁楽しみにしています。(2020/02/28 11:40:06)