無農薬秘伝大豆 1kg

大粒で甘みのある青大豆。

水に一晩浸して戻しておき、7分ほど熱湯で茹でると、まるで枝豆の食感が楽しめます。

そのため、「乾燥枝豆」とも言われています。

茹でた秘伝大豆にパラリと塩を振れば、そのままおつまみ。
醤油も合います。
そして、薄いめんつゆに半日ほど浸しておくと「浸し豆」。

手の込んだ料理のようでいて、案外簡単に作れちゃうのが魅力。
料理の腕が上がったようで嬉しくなります。


※現在、お陰様で注文が殺到しております。
手作業の選別作業が間に合わず、発送までお日にちを頂戴します。
お急ぎの方は、通信欄にお書き添えください。

1kg入り

●2袋まではメール便発送可能です●

全国一律
 1袋までは360円 (郵便受け配達)
 2袋までは510円(手渡し配達)

郵便受け配達の場合も、郵便受けへ入らない場合は手渡し配達となります。

いづれも代金引換・時間指定不可。


無農薬秘伝大豆1kg
販売価格 1,500円(税込1,620円)
在庫状況 在庫 0 袋 販売再開をお待ちください

お客様の声

久しぶりの味噌づくり
秘伝大豆を使って、味噌づくりをしました。
秘伝大豆は、安心安全だけでなく、早く茹で上がるので、味噌づくりが楽になります。
また、美味しいので、茹で加減をみながら味見するのが楽しみです。

色々試したのですが、東京の気候では、秘伝大豆1.5キロ、米麹1.5キロ、塩650グラムが一番つくりやすいと思います。

手間がかかる上、出来上がりまで時間がかかりますが、自分の作った味噌は濃厚で、生野菜につけたり、木の芽味噌を作る時には欠かせないので重宝しています。
また、作りますね!
  • やよ
  • 30代
  • 女性
  • 2019/05/29 23:33:37
ショップからのコメント
おすすめ味噌仕込みレシピありがとうございます!
豆と塩が多めの辛口ですね。熟成させた味が似合いそう!(2019/05/30 08:50:29)
はまりました!!!
先日テレビで秘伝豆のコトを知り、早速注文しました。
無農薬で大切に育てられたんだなぁ〜っと分かるぐらい美味しく優しい味で、本当にコレ大豆?と思う程、枝豆のような味で…
ついパクパクと、止まらない美味しさでした。
そのままおやつにもよし、豆ご飯、サラダやカレーにトッピングしたりと家族みんなでハマってます笑
また食べ終わる前に注文したいなぁ〜っと思っていますが、人気なので注文できるか心配です。。。
今回はお忙しい中、身体にも良く安全で美味しいお豆を送って頂きありがとうございました。
  • のんママ
  • 40代
  • 女性
  • 2019/05/10 23:07:34
サラダ
試供品で頂いた秘伝豆を
サラダにしていただきました
枝豆みたいで、とてもおいしかったです
  • 50代
  • 男性
  • 2019/04/16 19:00:18
ショップからのコメント
お好みに適えて光栄です!
他の大豆とは、ひと味違う楽しみ方ができるので、私も好きなお豆です。(2019/04/17 21:25:33)

カテゴリーから探す

グループから探す

コンテンツ

ショップについて

店長:浦田 優子

浦田農園は、家族経営の小さな農家です。