普通の大豆ですが、普通じゃない。
うちの大豆は、茹でるだけで甘いのです。

元々甘い品種ではないので、不思議。

煮豆のほか、味噌作りや豆腐作りにどうぞ。
柔らかく茹でた豆をぜひパクリとお味見下さい。


品種:ミヤギシロメ

生産年：令和5年産




★お急ぎの場合★

一粒一粒手作業で選別するため発送までお日にちを要します。
必要な期日がございましたら、通信欄にお書き添えください。

お急ぎの場合は、機械選別のみで手作業選別をしない「ゆる選別」オプションをお選びください。
虫食いや、皮の裂けた品など見た目の悪い豆が含まれますが、その分お得です。



★黒い点々が付いてるけど？★



収穫期に湿度が高いと、湿った莢や茎葉が豆に擦れて
植物繊維が点々と付いてしまいます。

カビではございませんのでご安心ください。

日本海側＆雪国の当地は収穫期の湿度が高く、汚れがち。

今年は残暑が続いた影響でなかなか熟さず、
やっと熟したころは、ず〜〜〜っと雨。

好条件の日を待ちたくても、雪国の当地は積雪というリミットがあります。
雨の合間に収穫せざるを得ず、汚粒が多くなってしまいました
悲しい…(>_<)


いつもは手選別時に極力除いていますが、
今年は汚粒が大半のため取り除くことが困難な状況です。

著しい汚粒は手選別時に取り除きますが、
多少の汚れはご容赦下さい。


そのままお召し上がり頂いても害のない植物繊維ですが
水に浸す前に、お米を研ぐように研ぎ洗い頂くと大分洗い流すことができます。

残った繊維は、煮汁に浮かんで取れますので
調理時にアクと一緒に掬い取って頂くか、茹でてからザルにあけて頂くとＯＫです。

可能な限り汚粒は除いて！という場合、
手選別オプションの「汚粒除き」をお選びください。


●2袋まではメール便可●

豆類・米類は2kgまでメール便発送できます。
組み合わせもOKです！

全国一律
　1袋　370円（郵便受け配達）
　2袋　520円（手渡し配達）


郵便受け配達の場合も、郵便受けへ入らない場合は手渡し配達となります。

いずれも代金引換・時間指定はできません。