ここ山形県川西町で受け継がれてきた地大豆
赤い大豆の「紅大豆」

大豆というと、薄黄色の大豆が多いですが、
全国各地にいろいろな地大豆が綿々と受け継がれ、残っています。

この紅大豆もその一つ。



大豆の色は、黒豆、青大豆、赤大豆、茶豆など、なかなかカラフル！

写真左は、秘伝大豆。右が紅大豆の水煮です。

紅大豆は柔らかな煮豆が美味しい。豆の甘みとうまみがじんわり。

種皮の赤さは、ポリフェノールの一種である「アントシアニン」。
大豆イソフラボンも、普通の大豆より多く含まれていて栄養もバッチリ。

美味しくて、体にやさしいお豆です。


今季は秋雨が著しく多く、
豆が成熟する時期に水分量の変動が大きかったため
表皮が裂けが豆が多くなっています。
あしからずご容赦下さい。

生産年：令和7年産
内容量：300ｇ

★ちょっとお得なゆる選別★

虫食い、割れ豆など見た目の悪い豆が含まれますが、その分お得です。

我家では普段の食事は専ら「ゆる選別」のまま調理します。
特に、味噌用・豆乳用にはこちらで十分です。

「手作業選別」オプションの「ゆる選別」を選択してカートへ入れると、
ゆる選別の価格でお買い上げいただけます。



★お急ぎの場合★

一粒一粒手作業で選別するため発送までお日にちを要します。
必要な期日がございましたら、通信欄にお書き添えください。

お急ぎの場合は、「ゆる選別」オプションをお選びください。




●6袋まではメール便発送可能です●

豆類・米類は2kgまでメール便発送可能です。

全国一律
1〜4袋　郵便受け配達
5〜6袋　手渡し配達

郵便受け配達の場合も、郵便受けへ入らない場合は手渡し配達となります。

いづれも代金引換・時間指定はできません。

※カート自動計算送料とは異なる場合がございます。
その場合は、ご注文後送料を訂正しメールにて訂正金額をお伝えいたします。



※紅大豆は、当地山形県川西町の登録商標です。≪平成29年11月24日登録　第5997855号≫